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“Questo scintillante sake ha una veste gialla. Ci sono delle belle bolle. Il naso è potente, dominato dai lieviti. L’attacco è diretto, appare una bella salinità ed è accompagnato da note di carciofo e noci. Il finale è fresco.”
– La giuria per il premio a Bordeaux Sake Challenge –
Tipologia: Junmai
Alcol: %12
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 8° C
Annata: 18 Mesi sui lieviti
Momento per degustralo: Aperitivo, cena o degustazione
Note di degustazione: Gusto umami persistente
Abbinamento cibo e sakè: Verdure, formaggio, pesce crudo e crostacei
La cantina SaKro è incastonata nel centro storico di Sulzano (BS), affacciata direttamente sulle sponde del Lago d'Iseo. Spazio di ricerca e laboratorio, dove si svolge la produzione, dal tiraggio alla sboccatura. L'atmosfera perfetta per degustazioni e momenti importanti e ricercati. Vecchie mura con un nuovo profumo d'oriente.
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